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標題:
[家常料理]番茄炒蛋
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作者:
skywc01
時間:
2017-2-11 05:40 PM
標題:
[家常料理]番茄炒蛋
1 *備料。
2 *太白粉與水拌勻後備用。
3 *熱油鍋，3顆蛋打勻後下鍋攪拌成滑蛋狀，不要煮得過乾，快速撈起。
4 *另熱油鍋清炒番茄，直至香氣以及茄紅素出現(橘粉色的汁)。
5 *將炒好的滑蛋放入後迅速將番茄醬，鹽，糖加入拌勻。
6 *最後放入加水攪拌後的太白粉液，快速攪拌後撈起。
7 *灑上蔥花即可
作者:
96401122
時間:
2017-2-12 12:47 AM
顏色好漂亮喔 真的考驗技術....
作者:
eaglet01
時間:
2017-2-12 09:28 AM
這是一道配飯的菜色 好吃喔
作者:
piratataiwanes
時間:
2017-2-15 03:07 AM
簡單容易作又好吃的料理
作者:
孤独杀手
時間:
2017-2-15 07:40 PM
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作者:
dpppdms
時間:
2017-2-16 09:33 PM
看了都很想吃，有機會倒要煮煮看。
作者:
gjo3nk7
時間:
2017-2-18 07:15 PM
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作者:
fatfish-1
時間:
2017-2-18 10:14 PM
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作者:
岡崎
時間:
2017-2-19 03:36 PM
之前有做過一次,但可能太早攪拌,蛋都碎碎的,雖然我覺得味道不錯,但我家人一副嫌棄樣
作者:
12388810
時間:
2017-2-20 09:12 PM
太神啦~~謝謝大大的分享~~
作者:
QR9680
時間:
2017-2-21 12:47 AM
很美味........這招必學...........謝ㄌ
作者:
ycccmax
時間:
2017-2-21 05:33 AM
這個算是最簡單，但是要"很"好吃真的非常的困難，樓主這食譜不錯，推一個!
作者:
james1227
時間:
2017-2-21 11:58 AM
番茄炒蛋我的最愛!感謝分享
作者:
todo19810112
時間:
2017-2-23 05:35 PM
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作者:
ps289313
時間:
2017-2-27 09:59 AM
每到冬天黑四蕃茄就成熟.炒蛋好吃.
作者:
nicksu123
時間:
2017-2-27 03:51 PM
雖然看似簡單 但要做的好吃也不簡單
作者:
siutong2013
時間:
2017-2-27 04:37 PM
太白粉是甚麼
番茄炒蛋我的最愛
作者:
rvn
時間:
2017-2-27 04:40 PM
已經很久沒做這道菜了 用不同的方法做看看 感謝分享^^
作者:
p9l6o3k3
時間:
2017-2-28 06:01 PM
好棒
學了好多
作者:
stevenshih66052
時間:
2017-3-23 07:43 PM
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作者:
JenyBaby
時間:
2017-3-25 04:22 PM
雖然看似簡單的料理,卻藏著滿滿的技術,看起來好好吃唷
作者:
bottle-nosed
時間:
2017-3-25 09:41 PM
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作者:
satanbj111
時間:
2017-3-26 02:15 AM
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作者:
冰澤龍也
時間:
2017-3-28 05:38 PM
在軍中總是很常吃到番茄炒蛋
新訓時期跟下部隊的吃起來也是不同
謝謝大大的分享
番茄炒蛋真的很配飯呢
作者:
76rommina
時間:
2017-3-30 01:43 AM
這個必須要記一下
這道菜太難煮得好
作者:
jinnruchen
時間:
2017-3-30 08:19 PM
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作者:
tomes01
時間:
2017-4-5 05:16 PM
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作者:
q3692012
時間:
2017-4-13 12:06 AM
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作者:
沉迷星座
時間:
2017-4-21 09:12 PM
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作者:
Alices66
時間:
2017-4-21 11:02 PM
炒得好漂亮呀
我每次都在困擾蕃茄炒蛋到底要不要加蕃茄醬?
謝謝分享
作者:
www9002
時間:
2017-7-5 10:56 AM
感覺很好吃壓 馬上來做做看
作者:
歡樂吧
時間:
2017-7-5 11:55 AM
好可口的配飯菜色之一
但是我煮時都沒有加太白粉的東西
不知煮出棧是不是咂有一番風味呢
下次加它看看口感有沒有不同
作者:
LIP3822
時間:
2017-7-6 04:55 PM
我都拿麥當勞的蕃茄醬來煮..
不過還是要加一些市售的
這道菜真的可以多吃二碗飯
作者:
fantardch
時間:
2017-7-7 06:23 PM
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作者:
康世美
時間:
2017-7-8 08:48 AM
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作者:
tonylee_1228
時間:
2017-7-8 02:21 PM
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作者:
pin9258
時間:
2017-7-10 08:55 AM
家常便菜越能顯示功夫
作者:
akitahung
時間:
2017-7-10 08:20 PM
厲害,番茄炒蛋看似簡單 但他是一到很難的功夫菜, 佩服 佩服
作者:
senwood
時間:
2017-7-14 02:59 AM
有一個技巧用刀輕輕將蕃茄滾成四片狀然後煮一分鐘蕃茄皮就可撥開
作者:
偶然的魅力
時間:
2017-7-19 09:41 AM
我也很喜歡這道菜，我家會先水煮番茄。調味用梅子粉和芥末籽調味，砂糖當然也會加。這樣煮出來就 會酸酸甜甜的。
作者:
iopbnm
時間:
2017-8-2 05:51 PM
漂亮的番茄炒蛋，下飯又簡單的一道
作者:
kentletitbe
時間:
2017-8-3 12:27 AM
看了就食指大動 顏色很好看 下次自己來做做看
作者:
彭冠雄
時間:
2017-8-4 06:12 PM
感謝板主分享唷！看似簡單常見的料理，但版主的手藝確實令人稱讚唷，真是一道美味又健康的料理，學起來!
作者:
roystyle
時間:
2018-8-2 03:57 PM
It looks delicious.
Let's buy some ingredients and cook.
Thanks for sharing.
作者:
genius239
時間:
2018-8-3 08:26 AM
這真的很下飯，不要太酸的話
有時真的可以吃很多飯說~~
作者:
ahanyang
時間:
2018-8-3 10:47 PM
一次可以配三碗白飯惹 ~~~~~~~
看起來好好吃喔！
作者:
cxf520
時間:
2018-8-8 08:46 PM
這是一道不錯下飯菜 我也很喜歡而且又有營養
作者:
lchbearkimo
時間:
2018-8-8 09:40 PM
就是這個味,
番茄炒蛋非常好吃,
這樣子的最棒
作者:
h1478125
時間:
2018-8-13 04:49 PM
另一個秘技，可以在蛋裡面加一點點太白粉，會更Q軟～
作者:
sduck
時間:
2018-9-11 09:40 AM
太白粉勾芡可以試看看再下蛋液之前就先勾芡，接著再下蛋液，可以更滑嫩喔!
作者:
lpk001
時間:
2018-11-24 10:34 PM
簡單好做的料理,感覺應該很不錯.
謝謝分享.
作者:
a83042200
時間:
2018-11-25 10:38 PM
簡單容易作又好吃的料理
作者:
qse10808
時間:
2018-11-26 11:11 AM
好吃又容易料理的番茄炒蛋
家人都很喜歡唷
謝謝分享
作者:
weiwanwan
時間:
2018-11-28 07:34 PM
雖然是很常見的菜式，但真正做得好吃還是有難度的
作者:
两年后来杭州
時間:
2018-11-28 10:29 PM
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作者:
chhsieh3
時間:
2018-12-1 10:33 AM
提示:
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作者:
playoffme
時間:
2018-12-12 03:33 PM
本帖最後由 playoffme 於 2018-12-12 03:34 PM 編輯
番茄炒蛋最下飯了，
一直很喜歡番茄吃起來清爽的感覺，
最近牛番茄又變得很便宜，超適合冰箱常備菜，
平常比較少用太白粉勾芡，
炒起來比較乾，
下次來試看看樓主的方法~
感謝分享~
作者:
057993969
時間:
2020-8-14 06:58 PM
提示:
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作者:
final~fantasy
時間:
2020-8-15 01:47 AM
看起來真的很美味欸！！！
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學了好多
