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標題: 溶解度問題 [打印本頁]

作者: 王明瑜 時間: 2018-12-9 04:37 PM 標題: 溶解度問題

我不知道這不會考實驗也很簡單但就是懶得做XD

一杯水已經加鹽加到飽和了再加糖的話會不會立刻沉澱?

作者: daventure 時間: 2018-12-9 07:34 PM

答案是不會。原理請 google "同離子效應" 或 "Common-ion effect"

作者: ioriyagami 時間: 2018-12-13 01:27 PM

樓主的問題要用同離子效應的反面來證

同離子效應是指多溶質如果有相同的離子時，會互相影響對方的溶解度

因為鹽跟糖並不是同離子，所以兩者在水中會有各自的溶解度

換言之溶鹽跟溶糖是獨立的。在飽和食鹽水中再加入糖，糖仍然會溶解(反之亦然)

作者: lldd1tw 時間: 2019-1-1 07:59 PM

達到溶解度上限是一種動平衡問題。
同一種物質對水的溶解度可以看成：溶解<-->析出之間動態。在未達溶解度上限時，溶解>>析出，所以會全部溶解，可是達到溶解度上限時，每多溶解一個分子就不夠一個分子的空間，需要有一個分子析出才有空間容納溶解的分子。
糖跟鹽是不同物質，所以不影響彼此的溶解上限。
但是鹽跟檸檬酸鈉因為溶解後有共同的鈉離子，就會影響彼此的溶解上限。

作者: jackhappyfuck 時間: 2019-3-1 04:15 PM

糖跟鹽是不同物質，所以不影響彼此的溶解上限

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