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- 照燒豬肉蓋飯
- 【材 料】
- 里肌肉 100公克
- 青椒 1/3顆
- 紅甜椒 1/3顆
- 黃甜椒 1/3顆
- 熱白飯 適量
- 熟白芝麻 適量
- 【調 味 料】
- 醬油 1大匙
- 糖 1大匙
- 米酒 2大匙
- 【做 法】
- 1.里肌肉切片;青椒、紅甜椒和黃甜椒洗淨切小塊,備用。
- 2.熱鍋,倒適量油,放入青椒、紅甜椒和黃甜椒略炒,盛入盤中備用。
- 3.原鍋放入適量油,放入里肌肉片炒至變色,放入調味料充份拌炒入味。
- 4.將作法2的青椒和甜椒鋪在熱白飯上,在放上作法3的里肌肉片,撒上少許熟白芝麻即可食用。
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