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發表於 2017-7-31 12:59 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 wiusog2007 於 2017-7-31 01:19 AM 編輯
chen3058 發表於 2017-7-30 09:37 PM
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產地看你拿到怎樣的東西,茶農基本上不會惡搞,但品質到那邊難說
農會基本上也類似狀況,不代表農會出來 ...
...
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發表於 2017-7-31 01:09 AM|顯示全部樓層
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poniard 發表於 2017-7-30 10:57 PM
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最近也開始喜歡上泡茶,看來要多找找有信譽的商家來購買茶葉才是正確的

茶來源清楚,有可靠信譽的商家自己喜歡最重要,不曉得您喜歡泡哪一種茶^^...
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wiusog2007 發表於 2017-7-31 12:59 AM
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茶園在當地有知名度並且參與農會產銷品質有一定保障(茶農自產自銷),都有試喝不錯才買的,不曉得你的購茶管 ...

我喝比較靠攻頂那種,也是要茶農關係配合,甚至去調
...
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發表於 2017-7-31 09:02 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 wiusog2007 於 2017-7-31 09:06 PM 編輯
chen3058 發表於 2017-7-31 07:50 PM
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我喝比較靠攻頂那種,也是要茶農關係配合,甚至去調
茶葉也得靠天幫忙的,品質不可能固定 ...
...
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發表於 2017-7-31 11:40 PM|顯示全部樓層
wiusog2007 發表於 2017-7-31 09:02 PM
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喔那就難怪了,茶園他們挑過比較好的茶大多拿去參加比賽,或是留給熟客或懂得喝茶的人,或是收購高價茶的茶商 ...

挑茶園管理好的才是基本功,那樣有一定水準,遇到氣候適合就容易好...
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發表於 2017-8-1 01:27 AM|顯示全部樓層
有時去產地也未必會買到真正的還是多上網查和比較
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chen3058 發表於 2017-7-31 11:40 PM
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挑茶園管理好的才是基本功,那樣有一定水準,遇到氣候適合就容易好
...
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風流太子 發表於 2017-8-1 01:27 AM
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有時去產地也未必會買到真正的還是多上網查和比較

...
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托認識的朋友代買或到現場茶莊買,只能這麼保護自己的COCO,嗚嗚!!

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wiusog2007 發表於 2017-8-1 09:34 AM
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真的,我都找有知名度,有媒體報導跟網友推薦,通過認証的,而且茶價很亂,有的茶雖貴卻喝起來不怎樣,個 ...

好的茶園都有固定配合的一小群人,真的好的是被這些人收走的, 知名度和真的好茶有落差
...
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RTman 發表於 2017-8-1 02:31 PM
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托認識的朋友代買或到現場茶莊買,只能這麼保護自己的COCO,嗚嗚!!

茶莊不一定好茶,這也是台灣販賣的問題
基本上如果能有幾個家庭每年會有一定的量,這樣跟茶農配合會比較好,買有一定的量,又幾乎每年有,這樣的客戶茶農也相對有保障...
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wiusog2007 發表於 2017-8-1 09:34 AM
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真的,我都找有知名度,有媒體報導跟網友推薦,通過認証的,而且茶價很亂,有的茶雖貴卻喝起來不怎樣,個 ...

坪林的茶對主要喝台茶的來說可能不是太好,位置偏太北外,海拔也偏低了,製茶有調整,但刺激性偏高
...
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發表於 2017-8-2 12:01 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 wiusog2007 於 2017-8-2 12:49 AM 編輯
chen3058 發表於 2017-8-1 09:05 PM
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好的茶園都有固定配合的一小群人,真的好的是被這些人收走的, 知名度和真的好茶有落差
管理好的茶園才是 ...
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wiusog2007 發表於 2017-8-2 12:01 AM
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有知名度的當然是比賽茶常勝軍並且通過一些認證,像是有機認證之類的,並不是說找知名的就買到多好等級的茶, ...

有固定客戶的不會常參加比賽的,有拿過1~3次好名次就不會想參加,大比賽除了前幾名外,都是虧很大的,大型比賽就算優質茶農了不起有把握前百或前五十,前五都是沒把握的
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wiusog2007 發表於 2017-8-2 12:01 AM
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有知名度的當然是比賽茶常勝軍並且通過一些認證,像是有機認證之類的,並不是說找知名的就買到多好等級的茶, ...

北部台茶有先天性的缺點,台灣最大的比賽是鹿谷的,看看北部茶成績就知道,那個有先天性的條件造成的,但北部茶有個老茶優點,北部種茶的歷史要比中部悠久且在那個時間點量大
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