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[轉載] (生活百科)冷掉薯條如何恢復美味?店家曝絕招 [複製鏈接]

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發表於 2021-1-26 02:39 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 安蘆毛茸茸 於 2021-1-27 10:16 PM 編輯




炸薯條有著清脆口感與馬鈴薯的獨特香氣,成為許多人熱愛的食物,尤其剛出爐的熱騰騰薯條總是最好吃,
不過一旦放太久,薯條冷掉就會變得又硬又乾,口感遠遠不如現炸的好。...
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發表於 2021-1-26 02:48 PM|顯示全部樓層
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可是薯條還是要脆脆的才好吃阿
還有特殊的調味料才棒
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發表於 2021-1-26 03:38 PM|顯示全部樓層
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可是這麼做薯條就完全沒有脆度了啊?雖然吸附了湯汁有別種風味,但這樣軟軟的薯條我實在沒法接受..

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發表於 2021-1-26 04:22 PM|顯示全部樓層
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薯條泡在湯裡,就失去脆脆的口感了
會好吃嗎?
晚上來試試看

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發表於 2021-1-26 10:26 PM|顯示全部樓層
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還是覺得不太能接受
薯條還是需要吃現榨出爐的




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發表於 2021-1-27 01:27 AM|顯示全部樓層
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薯條還是要趁熱吃啦,冷了就不好吃了
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發表於 2021-1-27 10:32 AM|顯示全部樓層
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噗 這樣算是另外的方法吧
我還以為 是真能恢復成原來薯條的酥脆感

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發表於 2021-1-27 11:46 AM|顯示全部樓層
個人不喜歡泡在湯裡濕濕軟軟的薯條,感覺很噁。我都把冷掉的薯條用氣炸鍋大火炸個2-3分鐘,就又香又脆了,這樣肯定比咖哩湯薯條美味。

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發表於 2021-1-27 02:23 PM|顯示全部樓層
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看到標題以為是有甚麼方法可以快速回復到剛炸好的味道
不過也是很棒
換個方式吃 多了一種吃法
我個人不愛就是了
而且泡麵湯感覺會因為這樣變的油膩

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發表於 2021-1-27 11:45 PM|顯示全部樓層
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看跟人喜歡,真正的薯條只有幹身熱脆才好吃




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發表於 2021-1-28 12:40 AM|顯示全部樓層
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哈哈哈 不錯的點子 不過應該正反很兩極
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發表於 2021-1-28 02:20 AM|顯示全部樓層
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這看來還真是不錯的好方法,感覺會讓薯條進階到另一個層次,搞個一薯條多吃法很不錯
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發表於 2021-1-28 08:35 AM|顯示全部樓層
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不大可能 泡湯後的薯條和烤製的不一樣
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發表於 2021-1-28 09:28 AM|顯示全部樓層
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泡著吃就跟原本不一樣了
泡玉米湯也不錯喔...........

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發表於 2021-1-28 02:17 PM|顯示全部樓層
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冷掉就不好吃了 可以換嗎




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