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火紅獅獒 發表於 2009-8-1 09:10 PM

咖哩蝦

材料：

蝦 ... 500公克(大的)
油 ... 2大匙
洋蔥 ... 100公克(切塊狀)
奶水 ... 1/2杯
高湯 ... 2杯
魚露 ... 1/2茶匙
A 料
蒜頭 ... 1大匙(切碎)
香茅 ... 1大匙(切碎)
咖哩粉 ... 1大匙
辣椒粉 ... 1茶匙
鹽 ... 1/2茶匙
糖 ... 1/2茶匙
紅蔥頭 ... 1大匙(切碎)




作法步驟：
蝦去殼，留下最後一節尾巴，再從蝦背對剖去沙腸，以鹽抓洗乾淨，拌入材料 A 備用。
油燒熱，放入蝦子快炒，再倒入高湯煮開，最後加上洋蔥、魚露和奶水即可。

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cpc1250 發表於 2009-9-8 10:58 PM

感謝分享 期待更多作品發布
看起來不錯吃喔
謝謝分享

yousosuck 發表於 2009-9-26 04:23 PM

1# 火紅獅獒 感謝你的分享歐\

0922leetina 發表於 2009-9-26 06:54 PM

炒蝦本來就粉香 加入咖哩更好吃耶

k559 發表於 2009-9-26 07:04 PM

做這個速度要快吧
不然蝦的甜味就會沒了
因為最重要的就是蝦子
還有濃濃的咖哩味
好棒的感覺唷<br><br><br><br><br><div></div>
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